Saisonale Küche
Im Frühjahr und Frühsommer verarbeiten wir:
Erntefrischen Spargel von Familie Heindl aus Schmidtstadt,
Rhabarber und frische Kräuter aus eigenem Garten bzw. aus Flur und Wald
Der Sommer bringt leichte Salate, Beeren, Pfifferlinge und Steinpilze.
Unsere Spezialitäten im Herbst und Winter sind Kürbis, frische Winterpilze und deftige Wildgerichte.
