Schwammerl

Ein besonderes Schmankerl sind die Pilze, die Hausherr Thomas Kopp ganzjährig in Wald und Wiese sammelt und die sofort zu köstlichen Schwammerlgerichten verarbeitet werden. Der Pilzexperte nimmt auch gerne Gäste mit auf seine Exkursionen und erklärt, worauf beim Sammeln zu achten ist.

März bis Mai: Spitz- und Speisemorcheln
Juni: Pfifferlinge, evtl. Steinpilze
Juli bis November: Mischpilze, Steinpilze
Dezember bis Februar: Frische Winterpilze